Note di regia del documentario "Il était
une Fois… Les Délices du Petit Monde"

Siamo quel che mangiamo… mai come oggi l’alimentazione ha segnato i
nostri stili di vita e di pensiero.
Fast food o slow food?
Formattazione o diversità?
Omogeneità o identità?
Il mio film documentario cerca in tutta semplicità di rispondere a queste domande, tratteggiando il ritratto di una coppia di pensionati appassionati di cucina di montagna. Passo dopo passo, con lo scorrere delle stagioni, prendiamo coscienza che la loro passione per la cucina non è che l’espressione del loro rapporto con il territorio, l’Uomo e
l’identità. Come in una fiaba (C’era una volta…) questa coppia ci fa riflettere sul nostro rapporto con la vita e con lo spazio.
Prendere Tempo per restare Liberi.
Il Tempo… il tempo di parlare, di confrontarsi, di scambiare, di guardare e di comprendere l’altro, di nutrirci e di arricchirci con le nostre identità e diversità culinarie e culturali… prendere Tempo.

Joseph Péaquin