Matteo Giulio Pagliai nasce a Firenze nel 1986. Nel Luglio del 2010 conferisce la Laurea Triennale in Discipline delle Arti, della Musica e dello Spettacolo (DAMS), l'anno dopo si diploma in Regia Cinematografica presso la Scuola Nazionale di Cinema Indipendente. Nel 2015 entra nel mondo dell'insegnamento come docente di Teoria e Analisi del cinema e dell'audiovisivo presso L'istituto Europeo del Design (IED) di Firenze. nel Febbraio 2018 fonda la casa di produzione cinematografica PAGLIAI FILM GROUP Insieme a Cos...visualizza tuttosimo Pagliai, con cui proseguire il rapporto lavorativo e prenderanno parte alla realizzazione di numerose produzioni nazionali e internazionale.