Sinossi *: Laboratorio video svolto con alcuni ragazzi di un biennio dell'Istituto agrario di Bronte (CT), che ha documentato la vita rurale/contadina dei territori tra il parco dell'Etna e dei Nebrodi. Molti dei ragazzi coinvolti nel progetto, oltre a essere studenti, sono figli di allevatori e nel dopo scuola danno una mano nelle aziende di famiglia. Come il caso di Sebastiano e la sua azienda/famiglia documentata nella fase di preparazione della ricotta grazie alle sapienti mani di nonno Giuseppe, memoria storica della vita contadina etnea.
