Sinossi *:
Susanne vive nel nord della Germania e produce crauti da agricoltura biodinamica; qui, la produzione di cavolo fermentato è tradizione per ogni famiglia, da centinaia di anni. Farà 8.200 chilometri per vedere come Jung Hwa tratta i suoi cavoli in Corea del Sud per creare vari tipi di kimchi utilizzando erbe e spezie del suo orto biologico. I cavoli fermentati delle due sono molto diversi tra loro: i crauti sono prodotti utilizzando il sale, mentre il kimchi contiene circa 23 ingredienti tra spezie, erbe e sapori più forti come le acciughe fermentate e il peperoncino piccante. Dalla conoscenza delle due donne nascerà un originale pancake coreano con crauti.