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Foodmakers Go Global. Il Formaggio di Capra Nepalese Incontra il Caprino Francese


Director: Clio Sozzani, Claudia Palazzi
Year of production: 2018
Durata: 24'
Tipology: documentario
Genres: sociale
Country: Italia
Produzione: Stefilm International, Majade Filmproduktion, MDR; in collaborazione con RSI Televisione Svizzera, Arte Cinema
Distributore: n.d.
Data di uscita:
Formato di proiezione: HD, colore
Titolo originale: Foodmakers Go Global. Il Formaggio di Capra Nepalese Incontra il Caprino Francese

Storyline: Ashok produce un formaggio unico perché nel latte delle sue capre che pascolano a 1.700 metri di altezza nella valle del Chitlang in Nepal, conserva tutti i sapori delle erbe di montagna. Dopo 20 anni di produzione, Ashok sente il bisogno di migliorare e di confrontarsi con i più rinomati produttori di formaggio al mondo, i Francesi. Piccoli dettagli possono fare la differenza, specialmente quando si trattano prodotti freschi. Viaggerà per 7.000 km per incontrare Rebecca, che fa formaggi nelle Alpi francesi.

Sito Web: http://www.stefilm.it/food-makers-go-global-2/

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