Sinossi *:
Gianfranco Mossa è un ristoratore con un’enoteca nel centro storico di Avigliana, in Piemonte, e ha gusti molto specifici: vende solo vini naturali. In seguito alla pandemia ha deciso di intraprendere un viaggio per ridare speranza all’enogastronomia locale, promuovendo inoltre una mobilità differente e valorizzando il territorio italiano. Durante il suo viaggio, Gianfranco percorrerà la via Francigena in sella a una bicicletta cargo elettrica, e sarà ospite di una decina di produttori lungo la via dei pellegrini. La sua missione? Portare a Papa Francesco una selezione di prodotti a km 0 da piccole produzioni locali, assieme alla versione naturale della bottiglia di vino preferita del Papa: il Grignolino D’Asti. Inoltre, il Papa è autore di una recente enciclica: Fratelli tutti, un invito a riformare la società alla luce dell’ecologia integrale.