Sinossi *:
Un viaggio “a ritroso” per risalire lungo il “filo” delle tradizioni che legano un prodotto al suo territorio, alle sue risorse. Gesti antichi, ma ancora attuali, per catturare e trattenere sapori e memorie di un tempo non troppo lontano. La pesca e la lavorazione degli agoni era sopravvivenza, in un borgo stretto tra lago e montagna. Qual è, oggi, il rapporto tra pescatore e pesce, tra predatore e preda?