Sinossi *:
La comunità di Fierozzo San Felice, come altre della valle dei Mòcheni, non ha mai avuto malghe e, fino a qualche anno fa non vi era vendita di latte, né attività caseria sociale. In passato tuttavia qualche famiglia faceva formaggio per conto proprio, a volte utilizzando il latte prestato da altre famiglie.  Quarant'anni or sono Antonio "Tóne" Moltrer apprese dalla madre l'arte della caseificazione domestica.
Il film documenta alcune delle attività che scandiscono le giornate di Tóne: lo sfalcio, la mungitura e lavorazione del latte in un suggestivo ambiente domestico.