Sinossi *: Caratteristica a Santo Stefano Quisquina č la cerimonia del venerdě santo. In quel giorno, durante la solenne processione,vengono intonati antichi canti in dialetto, per lo piů dedicati all'addolorata. Questi canti sono destinati a scomparire, se non fosse per alcuni giovani che vogliono mantenere viva la tradizione