BERLINALE 63 - Amato e Scarafia a Culinary Cinema
All’interno della sezione
Culinary Cinema del
Festival Internazionale del Cinema di Berlino sarà presentato quest’anno il documentario “
Couscous Island” diretto da Franc
esco Amato (Premio “
Prospettive Italia” al Festival di Roma 2012 per “
Cosimo e Nicole”) e
Stefano Scarafia.
L’appuntamento è per martedì 12 febbraio 2013 dalle 19,30 alle 22,30 al Martin Gropius Kino.
Il documentario, prodotto da
Slow Food e realizzato in collaborazione con Bodà nell’ambito del progetto europeo
4Cities4Dev, è la storia delle donne dell’isola di Fadiouth, in Senegal, che producono il couscous di miglio, piatto tradizionale diventato Presidio Slow Food: espressione di un ecosistema e di saperi tradizionali da salvare, il couscous rappresenta una sfida alla condanna della povertà per queste madri, figlie e nonne decise nel voler mettere in atto un cambiamento reale.
In quella che è conosciuta come “l’isola delle conchiglie”, Louise, Ana, Elisabeth, Jeneba e le altre ad ogni ora del giorno si ritrovano e lavorano il miglio: dalla semina nella terra dei baobab, ai margini del villaggio, al lavaggio nell’acqua di mare, alla cottura del couscous, ai tentativi di commercializzazione del prodotto. Sono cattoliche e musulmane, ma condividono i luoghi di aggregazione, le feste religiose e il rispetto reciproco. Sono bellissime nelle loro stoffe colorate, ma soprattutto sono determinate: nel voler cambiare il loro futuro e quello dei loro figli.
“
Couscous Island” è il terzo documentario che
Francesco Amato e
Stefano Scarafia realizzano nell’ambito del progetto
4cities4dev e giunge dopo “
The travel of Harenna Wild Forest Coffee” (2012, Etiopia) e “
Pokot Ash Yogurt” (2012, Kenya), quest’ultimo presentato all’interno di
Culinary Cinema alla
Berlinale 2012.
Dopo la premier mondiale al
Festival di Berlino, “
Couscous Island” a partire dal 13 febbraio sarà visibile sui siti
www.slowfood.it e
www.4cities4dev.eu.
Il 12 febbraio, dopo la proiezione di “
Couscous Island” e di “
Slow Food Story” di
Stefano Sardo, la serata si concluderà con la cena nel ristorante Martin Gropius Mirror, in cui
Carlo Petrini,
Luzia Braun, giornalista di ZDF, e
Dieter Kosslick, direttore della
Berlinale, commenteranno il percorso di
Slow Food.
10/02/2013, 13:40
