NICOLE SORACE è nata il 24 giugno 2008 a Polistena, in provincia di Reggio Calabria, Italia. Fin dall’infanzia, si è dimostrata una bambina vivace e molto ambiziosa. Ha sempre amato lo sport e infatti ne ha praticati molti, tra cui equitazione, pallavolo, skateboard e molti altri. Ma il suo sogno più grande è sempre stato quello di recitare. Ha sempre amato osservare le persone, mettersi nei loro panni e imitarle. All’età di 12 anni è riuscita a dirlo ai suoi genitori che, dopo aver scoperto la sua passione, hanno...visualizza tuttoo deciso di iscriverla alla Scuola di Recitazione della Calabria (RSC). L’anno successivo, alla tenera età di 13 anni, è stata scelta per partecipare alla sua prima serie televisiva, The Good Mothers. La sua ultima serie TV, Summer Limited Edition, è uscita nell'estate del 2023: interpreta la protagonista, Luce.
Sorace ha 15 anni, studia alla Scuola di Recitazione della Calabria e frequenta il secondo anno di liceo classico.