Sinossi *:
"I Campi Sperimentali di Ercole Maggio" è un film documentario con e su Ercole Maggio e la sua famiglia, che da diverso tempo cerca e ricerca di riportare in auge cerali e grani scomparsi nel corso del tempo. E' un film che racconta la tenacia e la forza di un giovane che, dopo aver finito gli studi universitari a Roma, decide di prendere le redini dell' azienda di famiglia dandone nuovo impulso tramite la ricerca dei grani antichi. E' un film sul ritorno alla terra e su come la memoria degli anziani sia fondamentale per riscoprire il presente e vedere il futuro con nuova speranza e nuovo vigore.
In definitiva “I Campi Sperimentali di Ercole Maggio” è un percorso infinito di un ricercatore/esploratore instancabile che non vuole smettere di inseguire i profumi, i sapori di una cultura in pericolo.