Sudestival 2020

La Scienza in Cucina - L'Arte di Mangiar Bene. Ediz. del centenario


Autore: Pellegrino Artusi
Casa editrice: Giunti Editore
Anno: 2011
ISBN: 9788809766921
Tipologia: Cucina
Pagine: 672
Prezzo: 25,00 €

Descrizione: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi il libro pi famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; pi che un ricettario un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialit del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.

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