Autore: Pellegrino Artusi
Casa editrice: Giunti Editore
Anno: 2011
ISBN: 9788809766921
Tipologia: Cucina
Pagine: 672
Prezzo: 25,00 €

Descrizione: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi � il libro pi� famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. � un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; pi� che un ricettario � un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialit� del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.