Sinossi *: Lievito Madre č un racconto attraverso immagini e testimonianze di tre donne vissute per tutta la vita in un piccolo borgo della Val Sarmento in Basilicata: Cersosimo.
Un documento che oltre ad illustrare la preparazione di tre ricette quasi perdute, racconta la relazione tra madre e cibo. Il lievito madre si passa di mano in mano, cosė come i valori, le ricette e i saperi.
