MARILYN MONROE - A 60 anni dalla sua scomparsa lo chef Gianluca
Vella le rende omaggio con la "Pizza Marilyn"

60 anni fa il cinema perdeva una star senza eguali, icona di sensualità e dolcezza.

Per celebrare Marilyn Monroe lo chef dell’impasto Gianluca Vella ho creato una nuovissima pizza gourmet: la “Marilyn”.

Nel menù del suo locale, il Fermento 1889 in Borgo San Frediano a Firenze, che nel design ricorda il cinema del primo novecento, non poteva mancare il ricordo di una delle attrici più famose, e il locale ha voluto offrire un omaggio ad un’icona senza tempo.

“Volevo creare qualcosa di speciale per Marylin, che raccontasse al palato dei miei ospiti quello che l’attrice ha saputo esprimere in vita: ho pensato al datterino giallo passato che richiama il suo biondo indimenticabile; il crudo arricciato che ricorda le rose, uno dei suoi fiori preferiti; la stracciatella che suggerisce la sua delicatezza e la sua “sofficità”; la granella di pistacchio che regala al palato quel “brio” che la caratterizzava. Il risultato per me è eccitante e nostalgico allo stesso tempo”, ha affermato Gianluca Vella.

04/08/2022, 08:22