Stefano Rossi vanta esperienza trentennale nel settore dell'entertrainment; è un Producer, event manager con una vasta esperienza nel campo degli eventi cinema/tv, teatro e pubblicità, con una carriera caratterizzata da progetti di alto profilo e collaborazioni nazionali e internazionali.
Con la sua società, DADO PRODUCTION, nel 2023, ha lavorato come local producer per il docufilm "Bocelli: Because I Believe" per E-ONE Entertainment (prossimamente in uscita) e ha gestito spot pubblicitari per noti marchi come Ne...visualizza tuttoestlè/Meritene, City Magazine e altri noti brand
Nel 2022, ha collaborato a serie TV di successo come "Supermodels" per Apple TV , "Live to 100: Secrets of the Blue Zones" per Netflix, "Ride with Norman Reedus" per AMC oltre ai film "Gabriel's Redemption" e "Gabriel's Rapture" per Passionflix con la regia di Tosca Musk.
Tra i suoi progetti precedenti, ha collaborato alla realizzazione delle serie TV "Welcome to Wrexham" per Boardwalk Pictures-Hulu, "Bobby Flay & Giada De Laurentis in Italy " per Food Network, "Home Game, calcio Storico Fiorentino" per Boardwalk/Netflix ,"Antony Bourdain, parts Unknown" per Cnn, e spot pubblicitari per EA Sports, Winthrop Center Boston, Armani, Asahi, Shopify, e molti altri brand di prestigio.
Nel 2020 ha prodotto il cortometraggio "RipARTEnza", vincitore di vari premi a festival internazionali.
Nel 2023 è tra i fondatori della "Tuscany Film Production" rete d'impresa nata per essere riferimento di partner italiani ed internazionali per la realizzazione di film e per investimenti nel settore audiovisivo in Toscana.
Oltre alla sua carriera nel cinema e nella televisione, ha una lunga esperienza nell'organizzazione e produzione di tour ed eventi con la società PREMIERE EVENTI
Ha prodotto, in esclusiva nazionale, eventi come "Zecchino D’Oro in Piazza", "Geronimo Stilton in Tour", "Prova del Cuoco in Tour" ,"Affari Tuoi in tour", Topo Gigio in tour", Melevisione live show", "la Posta di Yoyo", per oltre 10 anni ha organizzato,per Endemol, i casting ufficiali del "Grande Fratello"
Ha gestito il management di famosi personaggi televisivi e prodotto spettacoli teatrali, come: "Melevisione" (2009-2015),"9 Mesi e 1 Giorno" con Lorenzo Branchetti e Melita Toniolo (2016-2017) e "A Volte Gio A Volte No" con Gio di Tonno (2013-2014).
Nella sua carriera ha organizzato migliaia di eventi per qualsiasi tipologia di cliente o location o per aziende di rilievo come ENI, ING Direct, Angelini Farmaceutica, TIM, Motorola, Bulgari, Ferrari, Heineken, Juventus, Ducati, Barilla, Panini e tante altre.