Sinossi *:
La cipolla bionda di Cureggio e di Fontaneto è l’unico presidio Slow Food della provincia di Novara. Considerata in via di estinzione, dal 2013 un piccolo gruppo di produttori ha riscoperto questa coltura e si prende cura annualmente del suo ciclo produttivo. La raccolta di fine luglio, il riposo sotto il sole, la conservazione delle semenze, la cucina. Un percorso dalla terra al piatto che racconta la vita di queste bionde naturali.