Recensioni di :
- LA FABBRICA DELLA CARNE - Dentro i lager degli animali


Sinossi *:
Più di ottocento milioni di persone nel mondo soffrono la fame. I conflitti, i cambiamenti climatici, le disuguaglianze non hanno fatto che aumentare la crisi. Allo stesso tempo, la produzione di carne è aumentata del 45% negli ultimi venti anni. Ma in che modo viene prodotta? Con che conseguenze? E che ruolo ha la ricerca scientifica nel trovare modi alternativi di produrre cibo?
Un viaggio tra gli allevamenti intensivi italiani, dove gli animali sono ridotti a meri ingranaggi della grande fabbrica mondiale della carne. Un sistema consolidato e insostenibile, che non ha più niente di naturale ormai. Un racconto che si conclude dall’altra parte del mondo, a Singapore, per scoprire luci e ombre della ricerca sul cibo del futuro: la temutissima carne coltivata in laboratorio.