Sergio Panariello vive e lavora a Napoli, dove segue un corso di regia documentaristica con Leonardo Di Costanzo e in seguito realizza i seguenti film: La trafila di Torre Annunziata (documentario, 2006), Villa Sora (documentario, 2008), Scuole Aperte (documentario, 2008), quest’ultimo presentato nel 2009, all'interno del progetto NaVe, alla 10a edizione di Circuito Off a Venezia.
Inoltre collabora come assistente alla regia ai film: La guerra di Mario di A. Capuano, Sotto la stessa luna di C. Luglio, Ossidiana ...visualizza tutto di S. Maja.
Inoltre è stato aiuto regista per i film L’amore Buio di A. Capuano (prodotto da Gianni Minervini, 2009), Il Loro Natale di Gaetano Di Vaio (documentario, 2009), Là-Bas Educazione Criminale di Guido Lombardi (produzione Figli del Bronx - Eskimo e Minerva Pictures Group, 2010); per la puntata pilota della sitcom Il tram, regia di Monica Massa prodotta da Sky e Cinema Fiction nel 2010, e per il cortometraggio Vomero Travel di Guido Lombardi, produzione Indigo Film e Figli del Bronx.
Assistente al casting per le due serie di 7vite, sitcom prodotta da Rai e Publispei.
Attualmente è impegnato nella fase di postproduzione del documentario WENDEMI, girato nel mese di luglio 2012 sui cercatori d'oro in Burkina Faso, prodotto da Gaetano Di Vaio per Figli del Bronx Produzioni, e impegnato come aiuto regista nel nuovo film Take Five di Guido Lombardi, produzione Figli del Bronx – Eskimo – Minerva Pictures Group.