Paolo Vittore Parvis è nato nel 1984 a Milano. Si è diplomato come perito in arti grafiche e visive con specializzazione in fotografia e cinema. Ha svolto uno stage a La Macchina del Tempo, programma televisivo di documentari della rete Mediaset. Nel 2006 ha frequentato il corso Filmmaker alla scuola Cineway di Milano. Nel 2011 ha ottenuto una borsa di studio grazie alla quale ha frequentato, presso l’Istituto Europeo di Design, il corso dal titolo Filmmaker: il documentario come sguardo, diretto da Bruno Oliviero...visualizza tuttoo, Carlotta Cristiani, Alessandro Rossetto, Silvio Soldini e Luca Mosso.