Sinossi *: Piatti e cibi della tradizione italiana, censiti e analizzati per dar vita a un complesso strumento multimediale, un database in cui gli oltre 700 prodotti emersi sono espressione del cibo come contenuto-contenitore. Questo in sintesi "Bello da mangiare. Di contenuto, di contenitore", il progetto che Comieco – in occasione dei suoi 30 anni e nell’anno di Expo Milano 2015 – ha dato incarico di sviluppare all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche (Unisg) e a Slow Food Editore.
Particolare caso di studio sono state le "raviole al plin", piatto tradizonale dell'Alta Langa.
