Regia: Francesco De Melis Anno di produzione: 2011 Durata: 8' 45'' Tipologia: documentario Genere: etnologico,sociale Paese: Italia Produzione: Museo Etnografico Dolomiti Distributore: n.d. Data di uscita: Formato di proiezione: HD, colore Titolo originale: Polente Cimbre